首页商务电子 › 味千拉面承认虚假宣传,味千拉面在东京

味千拉面承认虚假宣传,味千拉面在东京

【中国经营网综合报道】为证明汤料并非汤粉所兑,味千(中国)公布了其汤料生产厂家的图片,但是几张照片显然不足以消除众人议论。味千(中国)上海总部方面进一步解释,目前汤料的配方为日本创始人所掌握,遭受争议的汤料由浓缩液日方在国内的独资分公司供应,所以无法公布配方或者同意记者到工厂参观采访。不过,味千(中国)承认,此前宣传的味千汤底的钙含量存在计算方式错误,由于是浓缩未还原造成,也就是说,味千(中国)此前宣称的钙含量被夸大。  伴随着
“骨汤门”愈演愈烈,味千拉面的身世也被公诸于世。  据每经网报道,经营内地和港澳味千餐厅的味千(中国)控股是一家中国人创办并控股的企业,每年要向日本一家名为“重光产业”的公司作为特许权等费用,后者也是其汤底的供应商。  味千系“特许经营”  据广州日报报道,味千(中国)控股(0538.HK)的上市招股书披露,重光产业是它的“特许权商”兼最大供应商,包括向其供应日式汤底和调料,更是汤底的唯一供应商。根据双方“特许权协议”,自2006年潘慰等人取得了味千拉面在内地和港澳地区的永久特许权。  一位运营大型国际餐饮品牌的资深人士表示,所谓“特许权协议”一般是指合资经营者或加盟方和特许权商就一家店和一个地区的运营签署协议,在个别情况下也可以不签协议。据他了解,“味千”确实是源自日本熊本县的一个小型拉面品牌。日方和中方签约并授权中方在内地、港澳使用其品牌、配方和专利,因此中方获得了区域总代理的身份。  记者从招股书了解到,日方特许权商在内地和香港分别有效注册了“味千”商标,并授权给中方使用。中方要向重光产业支付特许权费、技术费用和供应成本。  味千(中国)控股的年报显示,味千去年营业额达到26.81亿港元,给日方的特许费和技术使用费2267万港元,只占营业额的0.85%。  “洋血统”的利润  在港交所上市、代码为00538的味千拉面,在1996年注册于开曼群岛,起家于中国香港地区,兴旺于中国大陆。其十几年来的发展所倚重的,正是日本企业重光产业的独家日式拉面汤料。  正是依靠味千宣传的“日本概念”和独家日式汤料,味千拉面在2010年中国餐饮百强企业排名中站上第11名。  从该公司架构上看,42岁的日本人重光克昭担任了非执行董事。事实上,他的另一层身份是重光产业的主席和董事,味千是其“家族生意”。至于味千(中国)控股的创办人、55岁的潘慰,之前主要在美国和香港从事亚洲食品贸易,目前身兼上海餐饮行业协会理事。  记者登录味千拉面日语官网了解到,在日本味千仅有约102家门店,但海外的门店却高达499家。中国业务去年的营业额为26.8亿港元或同比增加35%,毛利率高达69.2%。  不过有业内人士提示,味千这次在内地卷入“骨汤门”风波,并遭市民对其身世的质疑,折射出了消费者和经营者信息不对称造成的“信任危机”。“获得特许权的餐厅不应只强调自己品牌来源“洋血统”的一面,应该也宣传身世”。  高盛昨日发表报告指,味千管理层如能发布一份详细的报告将能挽回消费信心。该行下调味千2011~2013年每股盈利预测2%,但并非由于事件,而是由于味千新门店数目少于预期,全年或从165家减少到159家。

味千拉面“骨汤门”风波愈演愈烈,自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后,事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑,然后是味千拉面被指“贴牌日货”,紧接着味千又卷入添加剂超标风波。身陷连环风波的味千拉面究竟是个什么样的公司?

:2011-08-04 10:00:00

味千在东京有一门店

图片 1

有报道称,味千在东京只有一家店面,其经营者重光产业只是一家“中小企业”。

味千中国掌门人潘慰。“骨汤门”爆发后,味千中国市值缩水约54亿港元,潘慰身家蒸发约28亿港元。
图/CFP

如果这次味千拉面“骨汤门”事件未爆发,其在不少消费者心目中可能是一个地道的日本拉面馆。

味千拉面“骨汤门”风波愈演愈烈,自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后,事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑,然后是味千拉面被指“贴牌日货”,紧接着味千又卷入添加剂超标风波。身陷连环风波的味千拉面究竟是个什么样的公司?

一位味千拉面的忠实食客这样说,一直以为味千拉面是一家日本拉面店,在味千餐厅,托盘菜单上满篇的日文曾经对她产生很大的吸引力。

味千在东京有一门店

据味千中国官方网站介绍,“味千拉面”店始创于1968年,发源地是日本九州岛的熊本,自负拥有九州岛“白汤之雄”美誉,其独特之白汤采用猪大骨,各类鱼骨经长时间熬炖而成,含有大量“软骨素”,对人体骨骼钙质有着极佳的补充。

有报道称,味千在东京只有一家店面,其经营者重光产业只是一家“中小企业”。

味千拉面在日本是不是有名气?这家公司的规模如何?

如果这次味千拉面“骨汤门”事件未爆发,其在不少消费者心目中可能是一个地道的日本拉面馆。

8月1日,有媒体驻日记者报道称,味千拉面在日本不出名,在东京只有一家店面。它属于九州地区熊本县的一家拉面连锁企业。成立于1968年的味千拉面的创始人是一名旅日中国台湾人,他把传统的拉面与中国菜的风味相结合,与日本其他地方的拉面相比,这种拉面味道较为清淡。

一位味千拉面的忠实食客这样说,一直以为味千拉面是一家日本拉面店,在味千餐厅,托盘菜单上满篇的日文曾经对她产生很大的吸引力。

该报道指出,截至去年10月,味千在日本只有100多家店铺,并且主要集中在熊本县。与东京大街上比比皆是的拉面店相比,味千的唯一一家店面简直可以忽略不计。

据味千中国官方网站介绍,“味千拉面”店始创于1968年,发源地是日本九州岛的熊本,自负拥有九州岛“白汤之雄”美誉,其独特之白汤采用猪大骨,各类鱼骨经长时间熬炖而成,含有大量“软骨素”,对人体骨骼钙质有着极佳的补充。

另有一种说法,现在经营味千拉面的重光产业不过是一家“中小企业”。

味千拉面在日本是不是有名气?这家公司的规模如何?

与日本味千境况不同的是,味千拉面在中国遍地开花。

8月1日,有媒体驻日记者报道称,味千拉面在日本不出名,在东京只有一家店面。它属于九州地区熊本县的一家拉面连锁企业。成立于1968年的味千拉面的创始人是一名旅日中国台湾人,他把传统的拉面与中国菜的风味相结合,与日本其他地方的拉面相比,这种拉面味道较为清淡。

味千中国官方网站介绍,味千(中国)控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一,日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理,业务覆盖中国内地和港澳。

该报道指出,截至去年10月,味千在日本只有100多家店铺,并且主要集中在熊本县。与东京大街上比比皆是的拉面店相比,味千的唯一一家店面简直可以忽略不计。

味千中国2007年3月30日在香港联交所主板挂牌,成为首家在港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。截至今年8月1日,味千在国内共有连锁餐厅588家。

另有一种说法,现在经营味千拉面的重光产业不过是一家“中小企业”。

香港女子打造味千中国

与日本味千境况不同的是,味千拉面在中国遍地开花。

香港人潘慰取得“味千拉面”中国代理权,并将其发展成为中国餐饮百强企业排名第11位的大型餐饮企业。

味千中国官方网站介绍,味千控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一,日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理,业务覆盖中国内地和港澳。

公开资料显示,味千中国掌门人潘慰是香港人,在赴日考察期间,她发现了“味千拉面”并取得其中国代理权。1996年,首家味千拉面在香港开业。之后,潘慰将味千带进中国内地市场。

味千中国2007年3月30日在香港联交所主板挂牌,成为首家在港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。截至今年8月1日,味千在国内共有连锁餐厅588家。

1997年,潘慰将内地的首家门店选在了深圳最繁华、人流最大的华强北黄金商圈,不仅门店面积是九州味千拉面店的五倍之多,达160平方米,并且与肯德基、麦当劳毗邻,从一开始就将味千摆在了与这些洋快餐同样的高度。只在黄金地段开设门店,自此也成了味千拉面选址的潜在原则。

香港女子打造味千中国

可以这样说,味千拉面确实源自于日本,但却是一个在中国成长和壮大由中国人经营发展起来的“中国品牌”。这个日本九州岛的区域拉面品牌现已发展成为一些中国人心中日本拉面的代名词。

香港人潘慰取得“味千拉面”中国代理权,并将其发展成为中国餐饮百强企业排名第11位的大型餐饮企业。

在中国,味千拉面是2010年中国餐饮百强企业排名第11位的大型餐饮企业。

公开资料显示,味千中国掌门人潘慰是香港人,在赴日考察期间,她发现了“味千拉面”并取得其中国代理权。1996年,首家味千拉面在香港开业。之后,潘慰将味千带进中国内地市场。

快速发展的味千中国今年遇到了难题。7月23日,其被曝光将浓缩液汤料所含的营养数字,作为稀释后消费者喝到的面汤营养成分进行宣传。

1997年,潘慰将内地的首家门店选在了深圳最繁华、人流最大的华强北黄金商圈,不仅门店面积是九州味千拉面店的五倍之多,达160平方米,并且与肯德基、麦当劳毗邻,从一开始就将味千摆在了与这些洋快餐同样的高度。只在黄金地段开设门店,自此也成了味千拉面选址的潜在原则。

两天后,味千中国在官网上说明:味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。味千官网撤下钙含量数据、部分门店将相关宣传语打上“补丁”掩盖。不过对于到底是谁在给味千提供浓缩液?味千一直避而不答。

可以这样说,味千拉面确实源自于日本,但却是一个在中国成长和壮大由中国人经营发展起来的“中国品牌”。这个日本九州岛的区域拉面品牌现已发展成为一些中国人心中日本拉面的代名词。

转载本站文章请注明出处:银河娱樂城 http://www.51minimoto.com/?p=1142

上一篇:

下一篇:

相关文章